日本七成食品零售商严守收货期限

近日，日本相关部门进行的一项调查显示，日本约有7成的食品零售商，严格按照设定的食品交货期限从批发商处采购食品。

据日本《读卖新闻》消息，1月21日，相关部门进行的一项调查结果显示，日本有近7成的经营加工食品的小零售商，即使离食品到期还有充足的时间，也不允许批发商超过交货期限。

食品厂家和批发商、零售商等组成的民间队伍，得到了日本农林水产省的支援，采购食品时严格遵守约定的交货期限。

将生产后到保质期限的三分之一时间设定为交货期限，是日本大型超市流通业界广泛应用的商业习惯。但实际执行情况却一直无从得知。

该调查从去年11月开始到今年1月开展， 363家超市和便利店等做出了回答。近7成的受访对象设定了交货期限，其中将交货期限设定为从生产后到保质期的三分之一时间的业者约为35%。将交货期限设定为从制造后到保质期的六分之一的业者，也上升到约25%。

例如，保质期为6个月的加工食品，交货期限如果设定为保质期的三分之一，就是要在生产后两个月内交货。交货期限设定为保质期六分之一的情况下，就必须要在一个月内交货。如果这个期限赶不上，那么就要将批发的货品退给到厂家，作废。

从品种来说，瓶装饮料、点心、糖、酱油、蒸煮咖喱等被设定了严格的交货期限。