《日中茶界》双月刊在日创刊 中日茶香共叙文化新篇

2025/11/11

在立冬初寒、茶香正暖的2025年11月，一本承载着中日两国茶文化交流使命的全新刊物——《日中茶界》双月刊，在日本东京创刊发行。这是由日本中国茶研究所与日本新华侨通讯社共同...

《祁门安茶》：为一款被时光“藏起”的黑茶立传

2025/11/11

在中国茶谱里，安徽祁门安茶向来“低调”。它不似西湖龙井张扬，也不如工夫红茶声名远播，却在清末民初走南闯海，凭一篓箬叶与一身“夜露”工艺，成就独一份的口感与风骨。在我看来，...

一盏茶的远行：从北京到日本的茶心之路

2025/10/24

茶，一片叶，承载着千年的文化，也温润着我的人生。从北京到日本，茶一直伴我同行。它不仅是生活中的饮品，更是我成长的伙伴、跨越文化的桥梁，以及心灵深处的安放之所。  缘...

再会《茶经》：中日茶文化对话在东京展开新篇章

2025/10/9

以茶会友。

珍稀的微生物发酵茶

2025/10/2

说到微生物发酵茶，这类茶在地球上本就分布稀少，如今更是弥足珍贵的存在。最具代表性的便是中国的黑茶，它以绿茶为原料，让麴菌（Aspergillus）或根霉（Rhizop...

六堡茶与黑茶

2025/10/1

位于广西壮族自治区东端的梧州市，是桂江与郁江交汇之处。整座城市被桂江一分为二。 在广西，港口不算发达，但梧州却是重要的出口口岸。无论是通往广州、上海等地的国内航运，...

梧州六堡进中原，中国黑茶产业的新尝试

——访中国国际茶文化研究会副会长、河南省茶叶商会创会会长、河南国香茶城董事长姬霞敏

2025/9/24

近年来，随着健康消费理念的兴起和黑茶市场的逐步壮大，广西梧州六堡茶正走出岭南，走向更广阔的舞台。在中原腹地河南，六堡茶的拥趸越来越多。作为2003年创办郑州首家茶叶批发市...

潘壶

2025/9/22

喜欢中国紫砂壶的爱茶人，一定要知道潘仕成这个人。他设计出的紫砂壶，器型极其经典，是清末闽、粤爱茶家庭的标配。别的紫砂壶，都是以器型命名，例如莲子、石瓢、宫灯、梨形等。...

我成为六堡茶的新茶友

2025/9/22

说来也奇怪，我本是一个北京人，从小就喝茉莉花茶，与六堡茶的缘分，并非始于什么风雅的茶会，倒像是它在人海茫茫中，静静地等了我许久。记得那晚与好友、茶文化学者杨多杰相聚，...

六堡茶销日简史

2025/9/22

2025年7月，我与日本知名茶学专家松下智先生相聚于静冈县袋井市。老先生已是九十五岁高龄，但身体状况非常健康。这一次见面，老人家竟然是自己从爱知县坐新干线赴约，实在令我感...

中国茶文化与日本茶道

2025/9/22

当初喜欢上茶，只是缘于忽一日的莫名其妙的就是想喝茶的欲望，甚至是急不可耐，匆匆烧水沏就，一杯过后，如饮琼浆，似品花露。至此，爱上喝茶，一发不可收拾，可谓典型的“一壶得...

梧州六堡VS祁门安茶：六六茶会开启中国黑茶产业新尝试

2025/9/18

杨多杰所长点评老茶 2025年9月13日，在河南六堡茶嘉年华暨梧州六堡茶进中原的活动现场，一场六堡茶与祁门安茶的联合茶会吸引了大量参会者的目光。这场茶会以“传奇安茶 世...

香韵远逸 “2025河南六堡茶文化节暨梧州六堡茶进中原”活动圆满落幕

2025/9/15

秋冬，和温润滋养的黑茶，最相宜。9月12日至14日，“2025河南六堡茶文化节暨梧州六堡茶进中原”活动在河南国香茶城盛大举行。 活动由梧州市茶产业发展局、郑州市茶文...

漫谈白茶

2025/9/12

希望茶友们能多品饮、能喜欢！

曜变与油滴：日本国宝中的宋瓷星辰

2025/9/8

如今，日本的国宝名单中，闪烁着一种来自中国宋代建窑的光芒。四件传世天目建盏——三件曜变盏，一件油滴盏——静静陈列在博物馆或寺院宝库之中，历经千年，仍然熠熠生辉。它们不只是...