日本山形县近五百犯人集体食物中毒

食品安全管理对各国都是一个难题。近日，日本山形县监狱发生一起集体食物中毒事件。445名犯人吃过监狱方面提供的饭菜后上吐下泻，目前已被送往医院治疗。

据日本《读卖新闻》消息，12月1日山形县食品安全卫生科宣布，在山形监狱服刑的445名犯人上吐下泻，出现集体食物中毒现象。目前，全员在接受治疗后，症状有所缓解。

山形县食品安全卫生科和监狱方面透露说，从11月30日早上开始，犯人开始出现这些症状。监狱方面在上午向村山保健所通报了情况。犯人们都吃同样的食物，而监狱职员吃的食物和他们不同。山形县判断，食物有问题是集体食物中毒的主要原因。

监狱方面透露，犯人的食物材料都监狱外部的供应商提供，让犯人们自己做，然后供应1300名犯人的一日三餐。监狱的总务部长齐藤幸治称：“发生食物中毒事件真的很遗憾。监狱正在保健所的指导下，对卫生管理做全面检查。”

山形县将从12月1日开始，命令该监狱的停止做饭，并用3天时间调查食物中毒事件发生的原因和传染路线。该监狱从11月30日开始停止做饭，开始为犯人提供便当。