
京都之地种的菜叫“京野菜”。因为是古都,凡事都讲究传统,其中一些品种被行会指定为名牌,例如贺茂茄子、圣护院萝卜、九条葱、万愿寺辣椒。九条葱在江户年间因产地得名,据说一千多年前从中国传入。这种葱属于叶葱(はねぎ),大概就是我们说的小葱,白短而叶长,切碎了点缀菜肴,绿葱葱。关西广为种植,而关东的葱,葱白比较长,叫根深(ねぶか),当然也来自中国。
葱在俳句中是冬的季语。江户时代的俳人芜村咏葱:“葱買て枯木の中を帰りけり”(归途买了葱,枯木萧疏下夕阳,一把翠生生)。作于京都,买的应该是叶葱。手里拎一把葱,走在枯木林中,夕阳斜照,葱翠忽隐忽现。如果买葱的人就是芜村本人,那么他写的是心情,急急回家做什么美味;如果是别人,那就是他在看风景,而且像一段电影。芥川龙之介评价这首俳句是俳句的近代之始。拙译从明代唐寅的七绝《枯木图》偷来一句“枯木萧疏下夕阳”,用在这里恰到好处,自以为得计。
被誉为日本近代诗之父的萩原朔太郎说:“这首俳句表达的一种诗情强调了这种人间生活的‘侘’(闲寂),使人生悲哀而寂寞,同时又依恋并热爱。芭蕉俳句也有‘侘’,但芜村所诗化的东西更是在人间生活中直接实感的侘,尤其像这首俳句,是他的代表性名作。”但是看芭蕉的俳句,其“侘”也有从人间生活中切实感受的:
“葱白く洗ひたてたるさむさ哉”(根深直若竿,井水淘洗白更白,倍觉晚来寒)。芭蕉在近畿住了三年,四十八岁那年返回江户,途经美浓国(岐阜县南部)时作此俳,是他的名作之一。芭蕉爱写白色,葱也着眼于葱白。当然是根深,据《和汉三才图会》,美浓葱的葱白有一尺多长。唐代祖咏有诗云“林表明霁色,城中增暮寒”,而芭蕉以通感的手法,用视觉的白表现体感的冷,似乎更妙些。芭蕉俳句中常见诸感相通,最多的是视觉与听觉的通感。
芜村又咏葱:“易水にねぶか流るる寒かな”(萧萧兮易水,顺流漂去几根葱,也是那般寒)。易水,不消说,指“风萧萧兮易水寒”的易水。有人在河边洗葱,漂过来一根或几根,被芜村想到荆轲,这大葱也像他那样一去不复还,而易水长流。唐代骆宾王《易水送别》:昔时人已没,今日水犹寒。芜村所吟有一点这个意思,但无关乎时局或际遇。将眼前的现实素材搭配中国古典是俳谐的机智,大葱消解了悲壮,历史归于一笑。
萩原朔太郎又说:“芜村拿来中国的故事或汉语,以自己的诗技巧,与原意毫无关系地运用。一般来说,诗或俳句的目的在于用叙述某种自然风物情景(对象)来咏叹作者主观的人生观(侘、诗情)。仅仅观照对象,客观描写,并不会成为诗。就是说,只有在心中有‘诗’的真诗人客观地描绘对象时,才能创作出俳句或和歌。因此,所有纯粹的诗本质上都属于‘抒情诗’。”
芭蕉也写绿:“今朝の雪根深を薗の枝折哉”(今朝雪一层,菜圃茫茫路何在,葱尖亮绿灯)。枝折(しおり):折树枝做返回的路标;转而写作“栞”,是书签、指南的意思。和歌常咏雪地插折枝,本来很高雅,芭蕉却将其换成日常生活的大葱,俗不可耐,便俳趣盎然,可我们觉不出来。用现代的交通信号灯让芭蕉穿越一下,或能逗读者一乐。雪地一片白,小荷才露尖尖角似的,露出绿色的葱尖儿。
俳人永田耕衣九十五岁遭遇阪神大地震,正好上厕所,被封闭在狭小的空间里。耐心地敲击,甚至敲出了节奏,被邻人发觉,把他从厕所窗户救出。安然无恙,而家属都受了重伤。他有一首名作:“夢の世に葱を作りて寂しさよ”(幻梦世界里,顺着垄沟种大葱,这般寥寂哟)。人在虚无缥缈的梦境还忙着种大葱,真是够寂寞。或许孤独与寂寞是人的本质,在哪个世界都无法摆脱。生前给自己起了死后用的戒名“田荷轩耕衣梦葱居士”,可见这首咏葱是他的代表作,收在俳句集《驴鸣集》里。他种的是什么葱呢?
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