勘察加拟石蟹捕捞解禁 冬季美食将亮相餐桌

11月6日，富山县以西的日本海海域解除了对冬季美食勘察加拟石蟹的捕捞限制，16艘拖网渔船从兵库县丰冈市津居山港出发开始捕捞。

为保持勘察加拟石蟹的新鲜美味，从津居山港启程的渔船多采取当天捕捞当天出售的方式。这些蟹多销往东京、大阪和神户，受到食客的青睐。

雌蟹的捕捞期截至明年1月10日，雄蟹截至3月20日。

据兵库县但马水产事务所称，该县去年的勘察加拟石蟹捕捞量为1634吨，比前年下降18%，导致价格上涨。

该县香美町香住渔港11月6日下午还将举行勘察加拟石蟹的首次竞拍。大阪道顿堀地区著名食府“大阪名产吃穷”餐馆的招牌人偶“吃穷太郎”将在竞拍活动中亮相。香美町是该餐馆创始人的故乡。

刚刚捕捞上来的勘察加拟石蟹堆满了船舱

新鲜美味的勘察加拟石蟹即将销往日本各大城市。