每年浪费近50万吨 日本便利店将免费提供未售出食品

日本消费者厅将于2025年启动试点项目，为低收入群体无偿提供便利店中已过“销售期限”但仍可安全食用的食品，以帮助他们渡过难关。捐赠的食品包括便当、三明治、甜点等。符合领取条件的对象包括居民税免税家庭、领取儿童抚养津贴的家庭等。

在具体执行过程中，例如当货架上的食品即将过期时，店员可通过专用应用程序上传库存信息，并通知住在便利店350米范围内的符合条件居民。这些居民可在软件上领取优惠券，并前往店铺领取食品。为接收便利店的通知，符合条件者需注册专用应用并绑定个人番号（My Number）。

需要说明的是，在日本，便利店的“销售期限”通常比实际可食用的“消费期限”或最佳食用的“赏味期限”提前数小时至数天，因此即便超过销售期限，食品的品质和安全性仍有保障。

该试点项目预计从今年7月起，在三个指定城市的三家便利店展开。消费者厅计划在评估公平性及实施效果后，推动该项目向全国推广。

据日本农林水产省统计，2022年食品零售业的食品浪费量高达48万吨；公平交易委员会2020年的调查也显示，每家便利店平均每天丢弃18.9个饭团、5.2个便当，年均处理成本达468万日元。

同时，全国食品银行推进协议会2023年的调查显示，受物价上涨影响，约80%的援助组织表示食品需求增加，而约40%则反映收到的捐赠减少。协议会代表理事米山广明表示，若全国各地的便利店能加入食品援助行列，将是对社会的重要支持。

专家提醒，该项目有望在食品援助与减少浪费之间找到平衡，但实施过程中需确保不影响正常商业运作，并关注领取者的心理负担，以提高社会接受度。