蘭心（LYCEUM）东京店开门迎客 谱写一段新上海传奇

凭海临风味蕾繁花盛放，蘭心优雅尽显申江风情。9月10日，经营纯正上海菜的蘭心（LYCEUM）餐厅在东京开门迎客。

著名画家吕忠平，鑑古堂创始人、旅日画家藤文浩，《日中经营者》总编辑蒋丰，旅日歌手谢鸣，曾担任《排球女将》主演的日本女演员小鹿纯子等中日两国媒体、艺术领域的嘉宾齐聚一堂，为

蘭心（LYCEUM）的正式开业志贺。

蘭心（LYCEUM）选址港区西新桥3-17-1，北依虎之门，西接麻布台，南临东京塔，东靠新桥站，核心地段，地标建筑，与餐厅的定位相得益彰。定位为兼具餐酒馆和酒吧功能的餐饮空间，店内午市提供营养均衡的简餐，晚市可现场散点也可预约套餐，晚上营业到23:30。可繁可简，丰俭由人，宜庄宜闲，承接八方。

店内设有吧台座、四人桌、六人桌和包间几种不同类型的就餐位，满足不同类型食客的需要，设计巧妙，独具匠心。包间，是属于知交好友的欢乐时光；吧台，让单身食客也能轻松享受一段浪漫时光。

浓郁柔韧的四喜烤麸、清莹透亮的水晶虾仁、淋上花生酱的冷馄饨……“是小辰光的味道！”“很像吾老娘的手艺！”嘉宾一边食指大动，一边脑力激荡，从蘭心餐厅的缘起谈到上海菜的历史，从外滩风云聊到改开盛况，开业典礼不仅是饕餮之会，更是文化盛宴。

蘭心蕙质出门名。进贤路上那家特别难约的米其林餐厅——蘭心餐厅，一直是食客心目中的“上海菜教科书”。此次蘭心餐厅将海外首家分店开在日本东京，用灶间烟火熨平了侨居海外老饕心底的那一份乡愁，也用地道海派风情吊足了日本食客的胃口。

近代发展中，迅速崛起的上海，作为远东第一大都会，聚集了不同地区甚至不同国家的名流商贾，也让上海菜成为融汇万千又别具风格的一个菜系。浓油赤酱的响油鳝糊、葱烧大排，是上海菜；不时不食的腌笃鲜、蟹粉豆腐，也是上海菜；精工细作的八宝鸭、水晶虾仁，还是上海菜。

记者注意到，蘭心（LYCEUM）营业首日，就已经吸引了一波又一波日本客人驻足、关注。他们看着赏心悦目的菜单，讨论着或熟悉或新奇的菜名，热情地咨询着午市和晚市的开餐时间以及预约方式等。上海菜注重品相，遵循时令，口感柔和不刺激，更容易被日本食客接受。

吉时一到，嘉宾相约拉开手中礼花，漫天繁花飘扬，在祝福声、喝彩声、干杯声中，蘭心（LYCEUM）将在东京写下一段新的传奇。