711将引入单店员工作制 抑制加盟店利润下跌

明明在2025年711便利店以69.9万日元稳居三大便利店单店日均销售额的榜首，与全家的58.5万日元和罗森的59.8万日元拉开明显差距，可711一点都不曾松懈。

711发布的财务数据表明，2025年上半年，711加盟店利润同比下降4.2个百分点；2025年下半年，同比下降0.7%。而711的竞争对手全家和罗森则分别实现了5年和7年的连续增长。加盟店利润是指，将一家加盟店的总销售额扣除进货成本、人工成本、缴付总部的加盟费后所剩的纯利润。因此711宣布，为了控制运营成本，目前店内普遍实行的2人工作制，将在2026年逐步改成单人工作制。

全家和罗森已经全面推行自助结账系统，仅提供水电煤等公共费用的自助支付服务的711，在无人化方面脚步明显慢了。因此，711总部计划在2026年下半年引入一款能够在人工结算和自助结算两种功能之间自动切换的结账机器，以机器辅助来应对高峰期的人力紧张。

此前711总部对于新设门店的规模限定在60平方米以上，但今后他们考虑在办公楼内增设一些迷你店铺，同时控制人员配置，这样既能方便楼内工作人员，也能缩减人工成本。711已经在店铺内推行“安全卫士系统”，该系统包括“收银条控制面板”“深夜落锁”和为保护员工生命安全的“防跌倒监控装置”。下一步，还将引入一种监控系统，以保证便利店在单人模式下依然可以安全有效的运营。

被誉为“便利店之父”的711（日本）创始人铃木敏文曾说过，经营者千万不能因为品牌知名度大，就对产品自信。711（日本）能够反向收购美国母公司，将全球门店开到8.5万多家，与这种居安思危的危机意识不无关系。

处于经营者的角度考虑，压缩人工节约成本，固然颇有可取之处。但也不能忽视，线下经济繁荣和贴心服务一直是日本经济显著特点，也是吸引外国游客的一个亮点。面对冷冰冰的机器，购物的乐趣自然大打折扣。所以，凡事还要讲究个度。