潘壶

喜欢中国紫砂壶的爱茶人，一定要知道潘仕成这个人。他设计出的紫砂壶，器型极其经典，是清末闽、粤爱茶家庭的标配。别的紫砂壶，都是以器型命名，例如莲子、石瓢、宫灯、梨形等。他设计的紫砂壶，直接由他的姓氏命名，就叫潘壶。又根据造型的不同，分为高潘壶、矮潘壶、三足潘壶三种。但您可别误会，潘仕成不是紫砂匠人。摆弄紫砂壶，只是潘仕成的业余爱好。他玩的最好的物件，其实是水雷。没错，就是打仗用的那个水雷。潘仕成，确实是茶人，但更是奇人。他的故事，您听我慢慢说。

潘仕成，字德畲、德舆，祖籍漳州，世居广州。他生于清仁宗嘉庆九年（公元1804年），卒于清穆宗同治十二年（公元1873），享年69岁。潘仕成的命很好，出生在一个经营盐业的富贵之家。作为一名富二代，他本可以直接躺赢，但潘仕成并没有放飞自我，而是正儿八经的寒窗苦读，并且参加了科举考试。清道光十二年（公元1832 年），二十八岁的他考中顺天乡试副贡。

什么是副贡呢？所谓“副贡”，是明清科举乡试（省级考试）中产生的一种特殊资格，属于“贡生”的类别之一。清代乡试，每三年举行一次，考中者为“举人”（正榜录取），具备参加会试的资格。除正榜外，主考官还会从落第考生中选取成绩稍优者，列入“副榜”，这些副榜考生即被称为“副贡”。

潘家是经营三代的大盐商，潘仕成从小耳濡目染，非常懂得金钱与权利的关系。考中功名后，他捐助巨款赈济北京地区的灾荒饥民，得钦赐举人，特授刑部郎中。在积极投身慈善事业的同时，潘仕成又捐钱镇压广东连山的瑶族起义。一连串的操作，让潘仕成渐渐混进了官场的圈子。他衣锦还乡后，与广东的政界人士往来甚密。从潘仕成的《尺素遗芬》中，我们可以发现，与他有书信来往的官场人士有111人之多，其中包括林则徐、郭尚先、涨岳崧、汤贻汾、邓廷桢等高级官员。

鸦片战争期间，潘仕成深感“要制敌则必制其炮，要制其炮必先制其船”，于是不惜以每月5000两银子的高薪聘请美国海军军官壬雷斯，在广东制成新式攻船水雷20具，一共花去六万五千两银子。这种攻船水雷以防水雷罩为外壳，内装炸药50至150斤不等，用雷汞火帽发火。因为其本身不带火种，十分安全可靠。潘仕成派人将水雷运到天津大沽海口试演，结果大获成功。潘仕成仿制的这种“攻船水雷”是中国最早的近代化水雷，也是当时世界上较先进的攻船水雷。后来魏源在《海国图志》中，也引用了潘仕成关于水雷的研究成果。

1843年7月，潘仕成将制成的水雷送京进呈，道光皇帝在观礼后对水雷的爆炸力颇为满意，加恩赏戴花翎，并加按察使衔。诸位，布政使衔可是从二品。虽说只是给头衔，还不是实授职位，那也相当可以了。至此，潘仕成真正成为了一名高级官吏。这一年，他不过39岁。

当然，官儿可不是那么好当的。潘仕成以红顶商人的身份混迹官场，自有他的难处与窘迫。这一点，诸位从同为红顶商人的胡雪岩和盛宣怀的故事中想必可以体味。在工作之余，潘仕成最大的爱好就是喝茶。他祖籍漳州，生活在广州，这可都是爱茶的地方。耳濡目染之下，潘仕成醉心于茶事之中。他泡茶讲究，必须要用紫砂壶。他用紫砂壶更讲究，必须要自己设计款式后到宜兴定做。他定制的这些壶形制相对固定，而且惯于将阳文篆字“潘”字印落于盖沿之上，壶底及他处反而不落款。由于潘家声名远播，世人遂将这种形制称为“潘壶”。

潘仕成当年做壶，往往一次就定制一大批。他要那么多紫砂壶干嘛呢？以潘仕成的财力，自然不至于售卖紫砂壶。红顶商人沦落成了小商贩，岂不是让人耻笑？潘家定制紫砂壶，都是分赠给身边的亲友。某种意义上，爱茶也是潘仕成社交的一种重要手段。酒局太嘈杂，以茶会客更文雅。金银太露骨，以壶为礼更柔软。潘壶，成了潘仕成在上流社会交际中一件伴手礼。

在老家漳州，大家都以出了潘仕成这么一个大人物为荣。潘壶，也成为了吉祥的物件。谁家在女儿出嫁时要是能以“潘壶”为嫁妆，更是一件露脸的事情。第一，说明这家人和潘家有交往，这社交圈子不得了。第二，大家也都希望女子在婆家相夫教子，能把日子过的像老潘家一样红火。但是真能结交潘家的人，总还是少数。剩下的老百姓，又想要潘壶，又不认识潘家，那只能自己仿作了。上等的潘壶，不仅要形制相似，最好还是紫砂。您要是弄个潮汕泥壶，那就又等而下之了。至此，原本是贵族玩具的潘壶，开始走上了商品化的道路，最终成为了与水平、梨形齐名并举的经典紫砂器型。当然，如果细究起来，潘壶的路份又要比水平和梨形高了不少。毕竟，潘壶的创作者是红顶商人潘仕成，身份地位非一般紫砂匠人可比。潘壶不仅在国内流行，也远销海外市场。据笔者推测，可能是潘家地处广州口岸的原因，潘壶很早就流传到了日本以及东南亚。尤其是日本的煎茶道茶师们，对于潘壶更是喜爱有加。近些年在日本的收藏市场上，也经常发现清末民国时期制作的精品潘壶。

喝茶，是潘仕成一生不改的嗜好。其实咱们这些爱茶人，不也是一样吗？工作挺忙的，生活挺累的，压力挺大的。喝点茶，看点书，方寸之间，片刻欢愉。这不就是爱茶的意义吗？喝茶这事儿，说白了也没什么高雅的，不都是图一乐儿吗？