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【经济观察】以中国香港为前站
日企积极深入开发中国市场
作者:《日本华侨报》记者 史宗  来源:日本华侨报网  发布时间:1/21/2022 2:41:44 PM
 

据日本主流媒体《日本经济新闻》报道,日本的餐饮品牌和零售企业纷纷以香港为跳板,深入开发中国市场。继回转寿司品牌“寿司郎(sushiro)”之后,“华御结”也拿出新品牌准备在中国市场发力。毕竟,需求日益扩大的中国市场,不容轻视。

“以‘御结’为代表的食文化,已经在世界范围内产生了巨大的影响。我们也关注到这一现象,因此,希望以香港为出发点,把业务扩展到中国乃至整个亚洲去。”已经在香港开出一百多家“华御结(hanamusubi)”门店的百农社国际的董事长西田宗生如是说。选择香港作为开发中国市场的跳板,也是考虑到香港在国际贸易中的特殊地位,以及它作为中国市场前站的这一特殊位置。

为了更好的深入中国市场,百农社国际又开发了“OMUSUBI”品牌。该品牌请来日本知名平面设计师佐藤可士和担任创意总监,并首选中国深圳和广州进行试水。他们考虑的是,深圳和广州距离香港比较近,饮食等习惯也比较接近。

十年前,西田宗生在香港创立百农社国际,以“百农”为名,是取“可以发展百年的农产品企业”。当时的香港,对于“百农”或者“华御结”一无所知。百农社国际靠着一次次的反复试错,每个月都没有间断的检讨和总结,以及不断推出的新品,一步步赢得了消费者的信任。

在食材的选择和口感的坚守方面,百农社国际始终倾尽全力,兼顾安全、安心和环保等因素。“乍一看,‘御结’和日本便利店里出售的‘饭团’,‘长’得很像。但仔细看,两者无论口感、材质或是外观,都大相径庭。”西田宗生对自己的独家产品很有信心。他们选用日本宫城县出产的优质品种“一见钟情”大米,配以灰眼雪蟹和海胆酱、金平、莲藕等,制作出来的新产品,尽管售价为35至40元港币,较普通款的20元港币高出一截,但仍然深受消费者欢迎。

考虑到中国大陆目前仍然对于日本农产品进口有着严格的限制,日本百农社国际选择香港作为“中转站”,在香港完成加工生产的程序之后,再销售到中国大陆市场。

未来,日本百农社国际计划将店铺开遍中国大陆及中国台湾、新加坡等国家和地区。2025年,达到2000家门店的规模,2030年,实现开店超万家的目标。在不久的将来,日本百农社国际还有意在香港上市。

其实,日本百农社国际并非孤例,有多家日系餐饮或零售企业布局中国香港,并借助香港深入中国市场。

总部位于山梨县甲府市的Châteraisé,是一家以糖果为主要产品的综合食品制造商。2017年,Châteraisé在中国香港开出第一家分店,如今已经发展至60家。2021年8月,Châteraisé又在中国深圳开出他们在中国大陆的第一家门店,并计划在2022年3月开设第二家。该企业的负责人表示,在中国,有很多人往返于香港和深圳之间,Châteraisé在香港积累的知名度和客户重视度,能够帮助这一品牌顺利打开中国大陆市场。

在中国香港成功开出12家门店的“寿司郎”,也在2021年9月进军中国广州。他们计划,未来的三年间,在中国大陆开设40家以上的门店。

尽管存在新冠肺炎疫情等客观因素的影响,但刚刚过去的一年里,同样有不少日系食品和零售企业进入中国香港。日本贸易振兴机构(JETRO)派驻香港的负责人高岛大浩解释说,越来越多的企业希望借助在香港经营的经验,积累进入整个中国市场的理论和技术。这些日企发现了中国市场的潜力,尤其是受疫情阻隔而未能前往日本旅行的游客的市场需求,于是加快深挖中国市场的脚步。相对而言,中国香港在食品和农产品的进口限制上更为灵活,日本出口的商品在这里大受欢迎。

日本农林中央金库驻中国香港代表处负责人浅田健一也举了这样一个例子,“如今的物流网络足够发达,有许多经销商负责出口日本的海产品。早上出现在日本规模最大的丰洲海鲜市场的鲜鱼,下午就能运抵香港,出现在人们的餐桌上。从日本出口的专供食品店的大米,有三分之一是销售到香港的。”

中国的粤港澳“大湾区”发展计划,将中国的香港、广州、澳门、深圳等地连结成一个潜力巨大的综合城市体。体量庞大的市场,对于经营者的吸引力不言而喻。与此同时,曾被人视为“世界最贵”的香港,受疫情等因素影响,商铺的租赁价格出现回落,也成为吸引商家的原因之一。

香港日本商会在2021年9月发起过一项调查,其结果显示,未来三年,将有数量可观的日企在香港增加雇员,其中尤以餐饮业和零售业最为突出。百农社国际的西田宗生也现身说法,“日本高龄少子日渐深刻的问题,使得日本企业必须考虑向外转移、向外发展。把香港作为一个前站,深入发展中国市场,是不少人的选择。”

 
   
   
 
   
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