近日，中国国家主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，“餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心。‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲醒了警钟。”习近平主席还强调，“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。事实上，习近平主席所谈的餐饮浪费问题，不仅在国内存在，在海外华侨华人社会中也是存在的，同样应该引起高度的注意。

许多人注意到，伴随着海外华侨华人以及留学生的增多，餐饮浪费现象日益严重。一位旅日新华侨经营者介绍说，每天中午与华侨华人员工一起吃饭的时候，发现他们当中的一些人“习惯性剩饭”，也就是不管吃多吃少，最后在碗底总要剩一些饭菜的。开始，这位新华侨经营者总是劝这些员工不要这样的，甚至有时候不顾自己患有糖尿病，帮他们把剩饭剩菜吃掉。结果却是这些员工间嫌他啰嗦，“吃饭还在教育人”，渐渐不与他一起吃午饭了。还有的日本学生反映，在大学里面看见中国留学生聚餐的时候都是满满的一桌子菜肴，聚餐结束的时候则是剩着半桌子菜肴。类似的例子，举不胜举。

应该看到，海外新华侨华人以及留学生中，“90后”、“00后”正在不断增多。他们不仅生长在一个衣食充足丰盈的时代，更由于绝大多数是“独生子女”，受到父辈、祖辈的宠爱乃至于溺爱。一位“90后”说，“我小时候吃饭就必须剩碗底的，只有这样才能证明我吃饱了。”一位“00后”说，“我小时候是爷爷奶奶带大的。每次都是他们给我喂饭，然后他们吃我的剩饭。”

应该说，这些新华侨华人以及留学生生长在一个幸福的时代，充分享受了祖国经济飞跃发展带来的“餐饮红利”，让他们从此甩掉了“东亚病夫”的帽子，也不再为外国的“丰衣足食”而惊奇万分。但是，他们也因此少上了一堂“节约粮食课”，因此没有养成“节约粮食”的良好习惯，因此丢失了“节约粮食”的优秀传统。他们把这种做派带到国外，令许多国外的有识之士感到诧异，他们有的又把这种做派图染上所在国特色带回国内，不仅让国内因此误读外国，更助长了“浪费餐饮”的奢靡之风。

无论从中国来看，还是从新华侨华人留学生所在国来看，甚至从全球的角度看，粮食都处在一个“危机”的状态。对此如果没有清醒地认识，没有树立起“危机意识”并且采取切实有效的节约行动，那将遗祸于后世子孙。

海外华侨华人留学生不仅应该努力做节约粮食、杜绝餐饮浪费的表率，还应该积极总结所在国应对粮食危机、建立节约粮食的好制度、好方法、好习惯、好行动，并将其积极地介绍到国内，与祖国一起在制止餐饮浪费的制度建设、制度执行等方面同行并进。