在日本政府宣布进入“紧急事态月”之后，东京都也相继出台措施，“要请”社会各界采取不同方式以配合抗疫防疫需求。其中，对于备受关注的餐饮业，东京都要求店主只能营业到晚间8时，而酒精饮料只能销售至晚间7时。

此举出台之后，绝大多数的餐饮业从业者都严格遵守。记者也注意到，华灯初上时，原本应该人流熙攘、觥筹交错的新宿饮食街，如今如荒城一般的寂静。

不过，就在本周，这种安静渐渐被打破。越来越多的饮食店和小酒馆将营业时间悄悄延长至深夜。

东京都承诺，对于那些缩短营业时间或者暂停营业的店铺，将提供最高50万日元或者100万日元的补贴。但有店家在接受记者采访时表示，每个月仅房租和人工的开销就高达150万日元。

一鼓作气，再而衰，三而竭。对于日本政府宣布的截止至5月6日的“紧急事态月”措施，大家都表示克制和遵守。但是，如果像日本政府所说的那样，将“紧急事态”延长至5月底，很多从业者坦言，“那实在有些强人所难”。

不过，即使部分恢复营业时间，店家也采取关闭聚会用包间、设置隔离座位、开辟外带服务等方式，尽可能配合防疫需求。另一方面，一些老顾客也都自觉配合，尽可能选择外带而不是堂食。

近日，日本电视台做了一项调查，“外出自肃结束之后最想做的事情是什么？”位列榜首的居然是“出去吃饭”。可见，以居酒屋为代表的饮食文化在日本人心目中占据特殊地位。

对于“令行不止”的现象，有居酒屋店主坦言，明知道有违政府要求，自己也不敢大张旗鼓的营业，但是迫于生存压力又不得不继续，迫切需要政府出台指导政策。